La información genética que aporta el toro de lidia a través del cromosoma Y hace única a esta raza en el mundo, según un estudio de las universidades de Sevilla y Córdoba y del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA) de Asturias.
Según un comunicado de la Universidad de Sevilla, el estudio ha partido de una comparación genética con un total de 47 razas bovinas europeas, africanas y españolas.
Se ha realizado un análisis de 38 haplotipos (combinación de alelos en lugares adyacentes en un cromosoma, que se heredan juntos) diferentes del cromosoma Y de 1.300 animales, «con el objetivo de ver la contribución genética de la raza de lidia al patrimonio genético del bovino, así como establecer medidas para su conservación y mejora genética».
«Se pueden encontrar grandes diferencias genéticas entre las distintas castas y encastes del toro de lidia, incluso a veces, más que las existentes entre distintas razas bovinas, por lo que la población de lidia debería ser considerada como una agrupación racial, más que como una única raza», ha explicado en la nota la autora del estudio, Rocío Pelayo, miembro del Grupo de Investigación en Nuevas Tecnologías de Mejora Animal y de Sus Sistemas Productivos de la Universidad de Sevilla (Grupo MERAGEM).
Una raza única
Pelayo ha indicado que las distintas castas del toro de lidia -Navarra, Vázquez, Gallardo, Cabrera o Albaserrada- «no se asemejan a ninguna raza estudiada hasta el momento, por presentar haplotipos únicos en el mundo».
«Hay que hacer grandes esfuerzos para que se conserve este patrimonio único en peligro de extinción y del que ya se han perdido algunas castas en España», ha defendido la investigadora, que ha señalado que «en el toro de Lidia, el encaste debería ser la unidad de trabajo a la hora de la conservación genética y de preservar el acervo genético único evidenciado en este trabajo».
Los toros pertenecientes a castas fundacionales poseen, además de un constitución genética única, un patrón morfológico y temperamental propio, que hace inconfundibles a los toros de cada una de estas subpoblaciones», ha apuntado Pelayo.
El estudio concluye que «el toro de Lidia ocupa un lugar destacado en el ecosistema de la dehesa, contribuyendo junto con el cerdo ibérico y otras razas autóctonas, decididamente a su mantenimiento».
Este proyecto de investigación cuenta con la colaboración de la Agrupación Española de Ganaderos de Reses Bravas (AEGRB) y de otras Asociaciones de ganaderos de razas autóctonas y locales bovinas.
FUENTE: http://www.rtve.es/noticias/20150805/estudio-demuestra-informacion-genetica-del-toro-lidia-unica/1194422.shtml